L'énergie dans l'assiette

Cet ouvrage a pour but de sensibiliser le lecteur aux équilibres alimentaires et leurs influences sur notre santé. Les bonnes habitudes de cuisson, de conservation et de consommation seront décrites dans cet ouvrage. Des tableaux recapitulatifs sur les vitamines, mineraux et oligo-éléments vous permettront de mieux comprendre l'importance de chaque micro-nutriment. Des idées recettes vous seront suggérées, et vous renverront vers des sites appropriés, afin de mieux consommer ... , même des aliments qui ne vous seduisent pas habituellement.